Ingredientes
- 1 abacaxi sem casca picado
- 1/4 de xícara (chá) de açúcar 6 folhas de hortelã
- 1 pacote de gelatina sabor abacaxi
- 1 lata de creme de leite
- 4 claras
- Folhas de hortelã para decorar
Modo de Preparar
Em uma panela, coloque o abacaxi, o açucar e as folhas de hortelã e deixe cozinhar por 15 minutos. Retire as folhas de hortelã, acrescente a gelatina, misture bem e desligue o fogo. Deixe esfriar e misture o creme de leite. Bata as claras em neve e incorpore com delicadeza à mistura. Distribua em taças individuais, cubra com filme plástico e leve à geladeira até firmar.
Rendimento: 10 porções