Mousse de Abacaxi

Ingredientes

  • 1 abacaxi sem casca picado
  • 1/4 de xícara (chá) de açúcar 6 folhas de hortelã
  • 1 pacote de gelatina sabor abacaxi
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 claras
  • Folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparar

Em uma panela, coloque o abacaxi, o açucar e as folhas de hortelã e deixe cozinhar por 15 minutos. Retire as folhas de hortelã, acrescente a gelatina, misture bem e desligue o fogo. Deixe esfriar e misture o creme de leite. Bata as claras em neve e incorpore com delicadeza à mistura. Distribua em taças individuais, cubra com filme plástico e leve à geladeira até firmar.

Rendimento: 10 porções

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