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A Mesa Gastronomia e Culinária

A Mesa – prazeres da gastronomia

Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.

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Ensopado Caipira de Acém

A Mesa Culinária julho 16, 2019outubro 10, 2019 0
Ensopado Caipira de Acém

As carnes de panela são tradicionais na culinária brasileira, mas é possível inovar nos ingredientes e variar um pouco os sabores. Nossa receita é um ensopado de acém à moda caipira.

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Brigadeiro de Milho Verde

A Mesa Culinária julho 15, 2019outubro 10, 2019 0
Brigadeiro de Milho Verde

Uma versão de brigadeiro com um toque de milho verde. Uma delícia para festas juninas ou para qualquer data. Se você quiser pode enrolar docinhos, basta apurar mais um pouco o ponto do brigadeiro.

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Pudim de Claras

A Mesa Culinária julho 12, 2019outubro 10, 2019 0
Pudim de Claras

Pudim de claras é uma ótima opção para aproveitamento daquelas claras que sobraram quando você preparou quindim ou qualquer outro doce a base de gemas.

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Homus Tradicional

A Mesa Culinária julho 11, 2019outubro 10, 2019 0
Homus Tradicional

O Homus, tradicional pasta de grão de bico muito consumida na cultura árabe, é um prato cuja origem exata é difícil de precisar. Há quem diga que surgiu no Líbano, outros dizem que surgiu no Egito e há até quem diga que foi criado em Israel. Seja de onde for a receita não varia muito

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Prune Tzimmes com Maçã

A Mesa Culinária julho 10, 2019outubro 10, 2019 0
Prune Tzimmes com Maçã

Os tzimmes na culinária judaica são cozidos de carnes que incluem fritas secas em seu preparo. A receita que trazemos agora é um tzimmes com maça, damascos e uvas passas muito fácil de preparar.

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Quindão – Receita Fácil

A Mesa Culinária julho 9, 2019outubro 10, 2019 0
Quindão – Receita Fácil

O quindim é um doce de origem portuguesa que já foi há muito incorporado à culinária brasileira. Existem inúmeras receitas de quindim (ou quindão, no nosso caso), a que estamos trazendo com certeza não é a mais tradicional mas com certeza está entre as mais fáceis.

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Macarrão com Frango e Alho Poró

A Mesa Culinária julho 8, 2019outubro 10, 2019 0
Macarrão com Frango e Alho Poró

Uma receita de macarrão que combina a suavidade do frango e do alho poró com alguns poucos ingredientes a mais.

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Frango ao Curry

A Mesa Culinária julho 1, 2019outubro 10, 2019 0
Frango ao Curry

Uma receita de peito de frango com o toque exótico e quente do curry para você sair do lugar comum naquele jantar especial.

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Bolo de Fubá com Goiabada

A Mesa Culinária março 10, 2019outubro 10, 2019 0
Bolo de Fubá com Goiabada

Bolo de fubá não precisa ser tudo igual, essa receita por exemplo é de um delicioso bolo de fubá com goiabada.

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Frango Hasselback

A Mesa Culinária janeiro 2, 2019outubro 10, 2019 0
Frango Hasselback

Receita de frango Hasselback, com peito de frango, espinafre, ricota e outros poucos ingredientes. Muito fácil de preparar e extremamente saboroso.

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