A Mesa - prazeres da gastronomia | Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.

Ensopado Caipira de Acém

A Mesa Culinária julho 16, 2019outubro 10, 2019 0

As carnes de panela são tradicionais na culinária brasileira, mas é possível inovar nos ingredientes e variar um pouco os sabores. Nossa receita é um ensopado de acém à moda caipira.

Brigadeiro de Milho Verde

A Mesa Culinária julho 15, 2019outubro 10, 2019 0

Uma versão de brigadeiro com um toque de milho verde. Uma delícia para festas juninas ou para qualquer data. Se você quiser pode enrolar docinhos, basta apurar mais um pouco o ponto do brigadeiro.

Pudim de Claras

A Mesa Culinária julho 12, 2019outubro 10, 2019 0

Pudim de claras é uma ótima opção para aproveitamento daquelas claras que sobraram quando você preparou quindim ou qualquer outro doce a base de gemas.

Homus Tradicional

A Mesa Culinária julho 11, 2019outubro 10, 2019 0

O Homus, tradicional pasta de grão de bico muito consumida na cultura árabe, é um prato cuja origem exata é difícil de precisar. Há quem diga que surgiu no Líbano, outros dizem que surgiu no Egito e há até quem diga que foi criado em Israel. Seja de onde for a receita não varia muito

Prune Tzimmes com Maçã

A Mesa Culinária julho 10, 2019outubro 10, 2019 0

Os tzimmes na culinária judaica são cozidos de carnes que incluem fritas secas em seu preparo. A receita que trazemos agora é um tzimmes com maça, damascos e uvas passas muito fácil de preparar.

Quindão – Receita Fácil

A Mesa Culinária julho 9, 2019outubro 10, 2019 0

O quindim é um doce de origem portuguesa que já foi há muito incorporado à culinária brasileira. Existem inúmeras receitas de quindim (ou quindão, no nosso caso), a que estamos trazendo com certeza não é a mais tradicional mas com certeza está entre as mais fáceis.