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Torta de Frango com Requeijão

torta de frango com requeijão

Ingredientes:

Massa:

  • 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento;
  • 3 gemas;
  • 300 g de margarina;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1 colherinha (chá) de sal.

Recheio:

  • 1 peito de frango temperado, cozido e desfiado;
  • 100 g de requeijão cremoso;
  • 1 lata de creme de leite;
  • salsa picada a gosto.

Finalização:

  • 1 gema.

Modo de preparar:

Massa:

Misture os ingredientes secos em um recipiente e vá acrescentando os restantes aos poucos, misturando bem até obter uma massa homogênea. Deixe a massa repousar por 20 a 25 minutos antes de realizar a montagem.

Recheio:

Em uma tigela, misture o frango a salsa, o requeijão e o creme de leite.

Montagem e Finalização:

Forre com a massa as laterais e o fundo de uma forma redonda com fundo removível, reservando um pouco de massa para a cobertura. Disponha o recheio na forma chegando até a borda forrada de massa. Abra com o rolo a parte reservada da massa e use para cobrir a torta.

Asse em forno aquecido por cerca de 15 minutos. Retire do forno, pincele com a gema da finalização e volte a torta ao forno por mais 10 minutos.

Rendimento: 6 a 8 porções

Torta de Espinafre

Ingredientes

  • 1 maço de espinafre picadinho
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 tomates picados em cubos
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 dentes de alho picado

Modo de Preparar

Separe as claras e gemas dos ovos e bata as claras em neve. Reserve. Misture os ingredientes restantes e depois incorpore delicadamente as claras previamente batidas. Despeja a mistura em um refratário e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado. Sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções

Torta de Milho e Queijo

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de milho escorrida
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 300g de mussarela em cubos
  • Salsa picada a gosto
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o milho, o sal e a pimenta. Transfira a mistura para uma tigela, acrescente o óleo, a farinha e o fermento. Reserve. Em uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível, untada e enfarinhada, coloque camadas de massa alternadas com mussarela e salpique com salsa. Polvilhe o queijo ralado e asse em forno preaquecido a 200ºC durante 35 minutos ou até dourar.

Rendimento: 10 porções

Torta de Chocolate com Pêssego

Ingredientes

  • 1 pacote e meio de biscoitos maria triturados
  • 200 g de manteiga sem sal em temp ambiente
  • 1 lata de pêssego em calda picado
  • 500 g de chocolate ao leite
  • 500 gr de chocolate meio amargo
  • 1 colhe (café) de essencia de laranja
  • 2 latas de creme de leite (com soro)

Modo de Preparar
Misture bem o biscoito com a manteiga até obter uma farofa úmida. Coloque essa farova em uma forma de 25 cm com aro removível e leve ao forno (180º) até dourar levemente (5 a 10 minutos). Pique os chocolates e derreta em banho maria, acrescente o creme de leite e a essência de laranja e misture bem. Quando a massa que foi ao forno estiver fria espalhe sobre ela os pêssegos picados, cubra com o creme de chocolate e leve à geladeira por no mínimo 6 horas antes de desenformar e servir.

Rendimento: 8 porções