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Pavê de Frutas

pave de frutas

Ingredientes

  • 270 g de biscoito champanhe
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1 colher (sopa) de raspa de limão
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de pêssego em calda (450 g)
  • 2 xícaras (chá) de morangos picados
  • 2 kiwis picados

Para a calda

  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparar

Calda

Junte os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar. Deixar esfriar e reserve.

Recheio

Bata metade do leite, as gemas, a maisena e as raspas de limão no liquidificador. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Apague o fogo, adicione o creme de leite, deixe esfriar e reserve.

Montagem

Forre uma de bolo inglês de 27 x 12 cm com papel-alumínio e alterne camadas de biscoito umedecido no leite e de creme de frutas picadas, terminando em biscoito. Leve à geladeira por 4 horas, desenforme, regue com a calda e decore com frutas picadas.

Rendimento: 6 porções

Salada de Frutas Especial

salada de frutas especial

Tudo bem que não é exatamente uma receita “light”, mas é à base de frutas e super refrescante, além de deliciosa.

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 1 xícara de morangos picados
  • 1 xícara de mamão picado
  • 1 xícara de abacaxi pícado
  • 1 xícara de manga picada
  • 1 xícara de maçã picada
  • 1 xícara de uvas Itália

Modo de preparar

Misture o leite condensado e o suco de limão, mexendo bem até obter um creme consistente. Distribua em taças, cubra com as frutas picadas e leve para gelar.

Rendimento: 6 porções – variável conforme o tamanho das taças

Abacaxi Refrescante

abacaxi refrescante

Ingredientes

  • 1 abacaxi grande gelado
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão siciliano
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada
  • 1 envelope de adoçante em pó
  • 1 pote de iogurte natural

Modo de preparar

Misture o iogurte, o adoçante, a hortelã e as raspas de limão. Corte o abacaxi em rodelas grossas e sirva com o molho de iogurte.

Gelatina Mesclada

Ingredientes

  • 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
  • 1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi
  • 1 caixa de gelatina em pó sabor uva
  • 1 caixa de gelatina em pó sabor limão
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Prepare a gelatina sabor morango conforme as instruções da embalagem. Coloque em um refratário grande e leve à geladeira por 1 hora ou até começar endurecer. Repita o procedimento com os outros sabores de gelatina, colocando um sabor sobre o outro no refratário. A cada adição, leve o refratário à geladeira por cerca de 1 hora antes de sobrepor o sabor seguinte.

Polvilhe a gelatina sem sabor sobre a água e dissolva em banho-maria. Transfira para o liquidificador e bata com o leite condensado e o creme de leite. Coloque sobre as gelatinas no refratário e leve à gelatina por mais 2 horas ou até firmar.

Rendimento: 12 porções

gelatina mesclada

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