Tag Archives: maionese

Sobrecoxas de Frango Crocantes

receita sobrecoxas de frango crocantes

Receita de sobrecoxas de frango crocantes. Uma delícia preparada no forno para quem deseja evitar frituras.

Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxas de frango
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de páprica picante
  • 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 1 vidro pequeno ou sachê de maionese
  • sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

Tempere o frango com a cebola, a pimenta molho inglês, a páprica e o sal. Passe cada uma das sobrecoxas pela farinha de rosca e disponha em um refratário. Espalhe um pouco de maionese sobre cada uma e leve para assar em forno baixo por 40 minutos.

Para ver em detalhes o modo de preparar clique na imagem abaixo e assista o vídeo que preparamos para você. Não esqueça de dar seu like no vídeo e inscrever-se em nosso canal para não perder nossas próximas receitas. 

video receita sobrecoxas frango crocantes

Maionese de Tofu

Receita básica de um substituto vegan para a maionese. Pode ser usado em substituição à maionese normal e guardado em geladeira por alguns dias.

Ingredientes

  • 1 xícara de tofu de consistência macia
  • suco de 1 limão siciliano
  • 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
  • sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar

Basta bater tudo no liquidificador até obter a consistência desejada.

Rendimento: 1 xícara

maionese de tofu

Bacalhau Especial

Ingredientes:

  • 600 g de bacalhau demolhado
  • 1 kg de batatas
  • 3 cebolas médias
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara de maionese
  • farinha de trigo
  • leite
  • azeite extra virgem
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • queijo parmesão ou provolone ralado

Modo de Preparar:

Cozinhe o bacalhau durante 3 minutos em leite suficiente para cobri-lo. Coe o leite utilizado e reserve. Retire a pele do bacalhau, remova as espinhas e divida em pedaços.

Cozinhe as batatas, esmague-as e prepare um purê acrescentando a manteiga, o leite reservado e sal a gosto.

Corte as cebolas em rodelas e refogue ligeiramente em bastante azeite. Retire com a escumadeira e reserve.

Passe os pedaços de bacalhau em farinha de trigo e frite na gordura usada para refogar as cebolas. Reserve.

Montagem:

Unte um refratário com azeite e espalhe metade do purê, cubra com o bacalhau e depois com a maionese. Sobre a maionese espalhe as rodelas de cebola e o restante do purê. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para aquecer e gratinar.

Rendimento: 6 porções

Sanduíche Imprensa Popular

Ingredientes

  • 1 pão tipo roseta
  • 2 fatias de pernil cozido e desfiado
  • folhas de agrião a gosto
  • 1 colher (sopa) de maionese

Modo de Preparar

Corte o pão ao meio e recheie com maionese, o agrião e o pernil.

Rendimento: 1 porção

Molho de Pimentão

Ingredientes

  • 1 dente de alho
  • 2 colheres (chá) polpa de pimentão
  • 250 g de maionese
  • pimenta a gosto

Modo de Preparar

Descasque o alho, amasse bem e misture-o com a polpa de pimentão e a maionese. Acentue o sabor com a pimenta.

Rendimento: variável

Molho de Damascos e Curry

Ingredientes

  • 10 cebolinhas
  • 250 g de maionese
  • 1 ou 2 colheres (chá) de curry
  • 1 colher (sopa) geléia de damasco
  • 1 pitada de sal
  • rum

Modo de Preparar

Pique as cebolinhas e misture com os outros ingredientes, formando uma leve pasta.

Rendimento: variável

Salada Tropical com Pipoca

Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de repolho branco ou roxo
  • 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 1/2 xícara (chá) de uva passa branca
  • 2 maçãs com casca cortadas em cubos
  • 1 talo de salsão picado
  • 1/2 colher (chá) de mostarda
  • pipoca, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar

Misture o repolho picado, a maçã, a uva passa e o salsão. À parte, faça um molho com o iogurte, a maionese, a mostarda, o sal e a pimenta. Junte esse molho ao repolho com delicadeza cobrindo toda a salada. Deixe gelar por 1 hora. Antes de servir, estoure a pipoca e coloque por cima para enfeitar.

Rendimento: 4 porções

Salada Havaina

Ingredientes

  • 1 talo de aipo
  • 2 maçãs
  • suco de 1 limão
  • 1 laranja
  • 50g de amêndoas
  • 3 fatias de abacaxi
  • 200g de maionese
  • gotas de rum branco
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • sal e pimenta-do-reino branca

Modo de Preparar

Corte o aipo em 4 e cozinhe em 500ml de água com sal e vinagre. Deixe ferver por 20 minutos. Descasque a laranja, corte em pedacinhos e misture com a maçã. Junte as amêndoas cortadas em fatias, o abacaxi em pedaços e o aipo já frio. Em outra vasilha, misture a maionese, o suco de limão restante e o rum. Tempere com sal e pimenta e o açúcar. Misture à salada e deixe repousar por 20 minutos antes de servir.

Rendimento: 4 porções

« Older Entries