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Pudim que não vai ao Fogo

pudim que nao vai ao fogo

Uma receita diferente, um pudim que não vai ao fogo, você só usa o fogão para aquecer o leite. Fica uma delícia, confira!

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de leite quente
  • 1 pacote de gelatina sem sabor
  • 8 colheres (sopa) de glucose de milho para a calda

Modo de preparar

Hidrate a gelatina no leite quente, dissolvendo bem. No liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina hidratada até que a mistura esteja homogênea. Reserve. Em uma fôrma de pudim espalhe a glucose, tentando cobrir a forma o máximo possível. Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda e leve a forma ao freezer por aproximadamente 1 hora. Sirva a seguir e depois de servir conserve na geladeira.

Gelatina Mesclada

Ingredientes

  • 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
  • 1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi
  • 1 caixa de gelatina em pó sabor uva
  • 1 caixa de gelatina em pó sabor limão
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Prepare a gelatina sabor morango conforme as instruções da embalagem. Coloque em um refratário grande e leve à geladeira por 1 hora ou até começar endurecer. Repita o procedimento com os outros sabores de gelatina, colocando um sabor sobre o outro no refratário. A cada adição, leve o refratário à geladeira por cerca de 1 hora antes de sobrepor o sabor seguinte.

Polvilhe a gelatina sem sabor sobre a água e dissolva em banho-maria. Transfira para o liquidificador e bata com o leite condensado e o creme de leite. Coloque sobre as gelatinas no refratário e leve à gelatina por mais 2 horas ou até firmar.

Rendimento: 12 porções

gelatina mesclada

Gelatina em Camadas

Ingredientes

  • 1 caixa de gelatina em pó sabor framboesa
  • 1 caixa de gelatina em pó sabor uva
  • 1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de água fervente
  • 3 xícaras (chá) de água gelada
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparar

Dissolva a gelatina de framboesa em 1 xícara (chá) da água fervente e adicione 1 xícara (chá) de água gelada. Distribua em taças individuais e leve a geladeira por 1 hora. Prepare a gelatina de uva da mesma forma 1/2 xícara (chá) de água fervente e 1 xícara (chá) de água gelada. Coloque no liquidificador e bata com creme de leite. Distribua nas taças, sobre a gelatina de framboesa, e leve a geladeira por mais 1 hora. Dissolva a gelatina de abacaxi com o restante da água, bata no liquidificador para formar espuma, e distribua nas taças sobre a gelatina de uva. Leve a geladeira por mais 1 hora ou até firmar bem.

Rendimento: 8 porções

gelatina em camadas

Sobremesa Gelada de Abacaxi

Ingredientes:

  • 1 abacaxi grande descascado e cortado em cubos
  • 5 copos de água
  • 3 xícaras açúcar
  • 2 pacotes de gelatina sabor abacaxi
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparar:

Leve ao fogo o abacaxi, a água e o açúcar e deixe cozinhar por 20 minutos após começar a ferver. Apague o fogo e misture a gelatina, mexendo bem para dissolver completamente, Espere esfriar, adicione o creme de leite e leve a geladeira até que esteja firme.

Rendimento: 6 porções

sobremesa gelada abacaxi

Creme de Iogurte

Ingredientes

  • 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 1kg de coalhada fresca (aproximadamente)
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparar

Dissolva a gelatina na água fervente e bata no liquidificador com os demais ingredientes. Coloque em um refratário pequeno. Leve a geladeira por 3 horas antes de servir.

Rendimento: 8 porções

Mousse de Amora

Ingredientes

  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
  • 2 latas de leite condensado
  • 250g de creme de leite fresco
  • 200g de amora congelada
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • Folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparo

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e bata com todos os ingredientes restante no liquidificador. Despeje o conteúdo em taças individuais. Decore com falhas de hortelã e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Rendimento: 10 porções

Mousse de Maracujá

Ingredientes

Mousse

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 2/3 de xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite gelado sem soro
  • 2 claras
  • 2 colheres(sopa) de açúcar

Calda

  • Polpa de 2 maracujás
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar

Mousse

Misture gelatina com o suco e deixe descansar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo, em baho-maria, até dissolver, sem deixar ferver. Adicione o leite condensado, o creme de leite e misture com uma colher. Bata as claras em neve na batedeira e adicione o açúcar, aos poucos, batendo até formar um suspiro. Com uma colher, misture deli cadamente ao creme anterior e distribua em taças individuais. Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.

Calda

Para a calda, em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo por 5 minutos. Deixe esfriar e reserve na geladeira, Espalhe sobre a musse na hora de servir.

Rendimento: 6 porções

Pudim Gelado de Capuccino

Ingredientes

  • 3 envelopes de gelatina em pó sem sabor
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 e 1/3 de xícaras (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de café solúvel
  • Margarina e açúcar para untar

Modo de Preparar

Prepare a gelatina conforme as intruções da embalagem e bata com os ingredientes restantes no liquidificador. Em uma fôrma com furo central  de 22cm de diâmentro untada, despeje o liquido batido. Deixe na geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva.

Rendimento: 11 porções

Mousse de Vinho

Ingredientes

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar

Polvilhe gelatina no vinho e dissolva em banho-maria. Bata no liquidificador com os demais ingredientes e coloque em um recipiente de 20cm de diâmentro e leve à geladeira por 4 horas. Sirva gelado.

Rendimento: 6 porções

Mousse de Morango e Chocolate

Ingredientes

Mousse de Chocolate

  • 30g de chocolate ao leite picado
  • 1/2 lata de creme de leite sm soro

Mousse de Morango

  • 200g de morango lavado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó vermelha
  • 3 claras batidas em neve

Modo de Preparar

Mousse de chocolate

Derreta o chocolate em banho-maria. Misture o creme de leite e distribua em seis taças. Reserve.

Mousse de morango

No liquidificador, bata os morangos, o leite condesado, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruçoes da embalagem. Misture delicadamente as claras em neve.

Finalização

Disponha a mousse de morango nas taças, sobre a mousse de chocolate, e leve para gelar.

Rendimento: 6 porções

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