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Bolo de Fubá com Goiabada

receita bolo de fuba com goiabada

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara (chá) de fubá
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 200 g de goiabada em cubinhos

Modo de preparar

Bata no liquidificador os ovos com o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Passe para uma tigela e acrescente a farinha, o fubá, o fermento e a goiabada. Misture bem. Despeje em forma com furo central previamente untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 200ºc por cerca de 40 minutos ou até que espetando um palito ele saia seco.

Rendimento: 10 porções

Bolo de Fubá

receita bolo de fuba

Essa é uma receita básica de bolo de fubá, daqueles que nossas avós faziam. Tome como base e use a criatividade para criar novas receitas.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de fubá
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 copo de leite
  • 1/2 copo de óleo
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de erva doce
  • 1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparar:

No liquidificador junte os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata até homogenizar. Acrescente o fubá, a farinha de trigo, o fermento e a erva doce e bata novamente. Despeje em forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido até dourar. Desenforme ainda morno.

Observações:

  • Se você não gosta de erva doce pode simplesmente não usar.

Para ver em detalhes o modo de preparar clique na imagem abaixo e assista o vídeo que preparamos para você. Não esqueça de dar seu like no vídeo e inscrever-se em nosso canal para não perder nossas próximas receitas. 

video receita bolo de fuba

Bolo de Fubá Tradicional

bolo de fubá tradicional

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de fubá
  • 1/4 xícara de óleo de milho
  • 1 xícara de leite fervendo
  • 1 colher de sopa de erva doce
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparar

Bata os ovos na batedeira, acrescentando aos poucos o açúcar até obter um creme bem claro. Junte o óleo e siga batendo. Transfira para uma tigela e acrescente aos poucos os ingredientes secos previamente peneirados. Por fim acrescente o leite fervendo e a erva-doce, misturando até que a massa fique homogênea.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido (180 graus) por cerca de 25 minutos. Baixe a temperatura do forno e deixe assar por mais cerca de 25 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia seco. Desenforme quando estiver morno.

Rendimento: 8 a 10 porções

Bolo Cremoso de Fubá

bolo cremoso fuba

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 5 xícaras (chá) de leite
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 2 colheres (spa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1/2 lata de leite condensado
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar

Modo de Preparar

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e despeje em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar. Retire do forno, deixe amornar, polvilhe com açúcar e canela misturados, corte em quadrados e sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções

Bolo de Milho Verde (2)

Ingredientes

Bolo

  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 lata de fubá (use a lata de milho verde vazia para medir)
  • 1 lata de leite (use a lata de milho verde vazia para medir)
  • 1 lata de açúcar (use a lata de milho verde vazia para medir)
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • Margarina para untar
  • Fubá para polvilhar

Calda

  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar

No liquidificador, bata todos os ingredientes do bolo por 2 minutos. Coloque em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e polvilhada com fubá. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ela saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e fure com um garfo. Para a calda, misture o leite de coco com açúcar, regue o bolo e sirva.

Rendimento: 14 porções

Bolo Cremoso de Fubá com Calda de Abacaxi

Ingredientes

Bolo

  • 4 ovos
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 1/3 xícara (chá) de óleo
  • 2  1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1  1/2 xícara (chá) de fubá
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Óleo e farinha de trigo para untar
Calda
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/3 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de abacaxi fresco em cubos

Modo de Preparar

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Transfira para uma tigela e misture o fubá, a farinha de trigo e o fermento, até que fique homogêneo. Despeje em uma forma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.

Para a calda, em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao forno baixo, sem mexer,por 15 minutos ou até obter um tom de caramelo claro. Acrescente o abacaxi em cubos e cozinhe por 2 minutos. Deixe esfriar e regue o bolo com a calda de abacaxi antes de servir.

Rendimento: 14 porções

Bolo de Fubá com Leite Condensado

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 5 xícaras (chá) de leite
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1/2 lata de leite condensado
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparar

No liquidificador bata todos os ingredientes e despeje em uma fôrma de 20 cm de diãmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Sirva quente ou frio.

Rendimento: 12 porções

Bolo de Fubá com Leite de Coco

Ingredientes

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 300g de manteiga com sal
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 e 1/2 vidro de leite de coco (300ml)
  • 1 e 1/2 vidro de leite (use o vidro de leite de coco vazio para medir)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó quimico
  • 1 xícara (chá) de coco ralado em flocos
  • Margarina e farinha de trigo para untar.

Modo de Preparar

Na batedeira bata as claras em neve e reserve. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata a manteiga com as gemas e o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Acrescente o fubá e as farinhas, alternando com o leite de coco e o leite comum. Retire da batedeira e adicione o fermento, o coco e misture com uma colher. Junte as claras em neve e misture delicadamente. Coloque em uma fôrma de 25 cm x 20 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Sirva em seguida.

Rendimento: 15 porções

Bolo de Fubá Romeu e Julieta

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó quimico
  • 1 xícara (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) em cubos
  • 2 xícaras (chá) de goiabada em cubos
  • 5 colheres (sopa) de água
  • Óleo e farinha de trigo para untar
  • Maisena para polvilhar

Modo de Preparar

No liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo, açúcar, o fubá e a farinha de trigo, até ficar homogêneo. Adicione o fermento, misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada. Misture o queijo de minas pradão com 1 xícara (chá) da goiabada em cubos e polvilhe com maisena. Distribua sobre a massa do bolo. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.

Coloque a goiaba restante em uma panela com a água e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter. Deixe esfriar e espalhe sobre o bolo.  Sirva em seguida.

Rendimento: 14 porções

Bolo de Fubá com Amendoim

Ingredientes:

  • 7 colheres (sopa) de amendoim torrado e moído
  • 2 colheres (sopa) de margarina com sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara de óleo de milho
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de fubá
  • 3 ovos inteiros
  • açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparar:

Bater na batedeira os ovos com o açúcar. Acrescente a margarina, o leite, o amendoim, o fubá, a farinha de trigo, o óleo e o fermento. Despeje em uma forma com furo central, previamente untada e enfarinhada, e leve ao pré-aquecido a 180° por cerca de 40 minutos. Desenforme ainda morno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Rendimento: 10 porções

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