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Sobrecoxas Crocantes

sobrecoxas crocantes

Ingredientes

  • 1 kg de sobrecoxas sem pele
  • suco de meio limão
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 1/2 xícara (chá) queijo ralado

Modo de Preparar

Tempere o frango com sal, pimenta, o suco de limão e reserve. A parte, amasse o caldo de galinha com a margarina formando uma pasta. Besunte o frango com essa pasta e coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse em forno médio (200 graus) por cerca de 45 minutos. Misture a farinha de rosca ao queijo ralado. Retire o papel alumínio do frango, polvilhe com esta mistura e leve novamente ao forno por 20 minutos. Sirva quente.

Rendimento: 4 porções