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Bolo de Natal

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de açúcar branco
  • 1/2 xícara (chá) de margarina
  • 250g de passas pretas sem caroço
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de nozes cortadas
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de cravo em pó
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar

Em uma panela, misture: a água, o açúcar mascavo, o açúcar branco, as passas e a margarina. Leve ao fogo, e mexa até ferver. Quando ficar morno, transfira a mistura para uma vasilha. Adicione o restante dos ingredientes secos, uma por vez, mexendo sempre. despeje a massa em uma forma para pão, untada e enfarinhada. Leve para assar, em forno pré aquecido quente por 15 minutos. Reduza a temperatura para média e deixe mais 20 minutos. Desenforme no dia seguinte.

Rendimento: 14 porções