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Brigadeiro Branco de Colher

brigadeiro branco de colher

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate branco picado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • chocolate branco ralado para polvilhar

Modo de Preparar

Misture em uma panela os quatro primeiros ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não queimar e nem grudar no fundo da panela. Distribua em tacinhas individuais, deixe esfriar e polvilhe com chocolate branco ralado para decorar.

Rendimento: 6 porções

brigadeiro branco de colher

Mousse de Chocolate Branco

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 250 g de chocolate branco
  • 200 ml de leite
  • 100 g de açúcar

Modo de Preparar

Separe as claras das gemas dos ovos. Bata as claras em ponto de neve e reserve. Pique o chocolate branco em pedaços pequenos, coloque em um refratário com o leite e leve ao fogo em banho-maria mexendo sempre até derreter por completo. Reserve. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e misture ao chocolate previamente derretido. Incorpore delicadamente as claras em neve e coloque em cremeiras ou taças. Sirva gelado e se desejar decore com raspas de chocolate.

Rendimento: 8 porções