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Pudim Gelado de Capuccino

Ingredientes

  • 3 envelopes de gelatina em pó sem sabor
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 e 1/3 de xícaras (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de café solúvel
  • Margarina e açúcar para untar

Modo de Preparar

Prepare a gelatina conforme as intruções da embalagem e bata com os ingredientes restantes no liquidificador. Em uma fôrma com furo central  de 22cm de diâmentro untada, despeje o liquido batido. Deixe na geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva.

Rendimento: 11 porções

Pudim de Capuccino

Ingredientes:

  • 3 latas de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de leite integral
  • 14 gemas
  • 1 colher (sopa) de café solúvel
  • 1 colher (chá) de cacau em pó
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • Margarina para untar a forma

Para a calda:

  • 22 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 copos de água

Modo de preparar:

Comece preparando a calda, para isso junte o açúcar e a água em uma panela e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre até dissolver todo o açúcar. Deixe ferver até que a calda fique no ponto de sua preferência, despeje em uma forma de pudim previamente untada e reserve.

No liquidificador junte todos os ingredientes do pudim até obter uma mistura homogênea. Despeje na forma que já contém a calda e leve para assar em banho maria de 40 a 60 minutos ou até que ao enfiar um palito o mesmo saia limpo. Desenforme depois de frio e sirva gelado.

Rendimento: 12 porções

Pudim Capuccino

Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 4 ovos
  • 3 colheres (sopa) de capuccino instantâneo
  • 3 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

Modo de Preparar

Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, mexendo sempre por cerca de 5 minutos ou até formar um caramelo. Espalhe o caramelo em uma forma para pudim e reserve. No liquidificador bata o restante dos ingredientes e despeje na forma. Leve ao forno média pré-aquecido, em banho-maria, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Retire do forno e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva gelado.

Rendimento: 9 porções