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Pavê de Morango

Ingredientes:

Para a base:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 gemas
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 pacote de biscoito champanhe
  • 600 ml refrigerante a base de guaraná
  • 250 g de morango

Para Cobertura:

  • 3 claras em neve
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 250 g de morango

Modo de Preparar:

Creme:

Misture o leite condensado, o leite, as gemas, a maisena e a essência de baunilha com ajuda de uma colher de pau. Leve ao fogo para que a mistura engrosse. Reserve e deixe esfriar. Depois de frio, coloque em uma tigela e adicione pedaços de morango. Molhe os biscoitos no guaraná rapidamente, em encharcar, e depois, coloque-os sobre o creme.

Cobertura:

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar. Retire da batedeira e acrescente o creme de leite sem soro, mexendo delicadamente. Coloque sobre os biscoitos, decore com morangos e leve à geladeira.

Rendimento: 6 porções

pavê de morango