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Mousse de Amora

Ingredientes

  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
  • 2 latas de leite condensado
  • 250g de creme de leite fresco
  • 200g de amora congelada
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • Folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparo

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e bata com todos os ingredientes restante no liquidificador. Despeje o conteúdo em taças individuais. Decore com falhas de hortelã e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Rendimento: 10 porções

Geléia de Amoras

Ingredientes

  • 5 copos (300ml) de amoras
  • 3 copos (300ml) de água
  • suco de limão
  • açúcar

Modo de Preparar

Ferva durante 10 minutos as amoras com a água. Passe em uma peneira retirando as sementes. Meça para cada 3 copos de suco peneirado, 1 1/2 copo de açúcar e 1 colher de limão. Misture. Ferva até que largando pingos de geléia em um copo com água não se esparrame. Guarde em vidro bem vedado.

Rendimento: aproximadamente 500g