Tag Archives: alcatra suína

Alcatra Suína ao Suco de Laranja

alcatra suina ao suco de laranja

Ingredientes

  • 1 Kg de alcatra suína
  • suco de 4 laranjas
  • sal, pimenta-do-reino e sálvia a gosto

Modo de Preparar

Tempera a alcatra de véspera, com sal, pimenta-do-reino e sálvia a gosto. Leve ao forno baixo preaquecido, regando de tempos em tempos com o suco de laranja, por cerca de 1 hora ou até que a carne esteja cozida. Aumente o fogo por 10 minutos para terminar de dourar. Sirva a seguir guarnecida com folhas de alface crespa e acompanhando com arroz branco ou com arroz de festa.

Rendimento: 4 porções