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Trança Branca

Ingredientes

  • 300 g de farinha de trigo
  • 50 g de margarina
  • 50 g de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 cálice de aguardente
  • leite
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de Preparar

Misture a farinha com a margarina amolecida, o açúcar, o ovo, a guardente e o fermento, amassando muito bem. Acrescente algumas colheradas de leite para obter uma massa homogênea e macia. Divida a massa em 3 porções iguais, dê-lhes um formato cilíndrico e faça uma trança. Coloque em uma assadeira bem untada com manteiga e leve ao forno moderado, pré-aquecido, assando por 45 minutos. Siva com manteiga ou geléia.

Rendimento: 6 porções

Arroz de Aguardente

colaboração: Buffet Sabor Del Picchia

Ingredientes

  • 3 xícaras de arroz lavado e escorrido
  • 5 dentes de alho picados
  • 8 tomates (tipo cereja) inteiros
  • 1 folha de louro
  • 1 dose de aguardente, de preferência envelhecida
  • óleo a gosto

Modo de Preparar

Leve o óleo para aquecer, coloque o alho e doure. Acrescente o louro e os tomates, refogue mais um pouco. Retire o louro, acrescente o arroz e o sal, refogue e acrescente um pouco de água. Tampe quando o arroz começar a secar, coloque a aguardente e tampe novamente, deixe cozinhar até secar toda a água.

Rendimento: 4 porções