Tag Archives: abacate

Creme de Abacate

Ingredientes

  • 2 abacates maduros
  • 2 colheres (sopa) amêndoas
  • 2 colheres (sopa) vinagre de vinho
  • cebola em pó
  • alho em pó
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar

Corte os abacates pela metade e retire o centro. Separe a polpa, com uma colher de chá, e bata no liquidificador juntamente com as amêndoas, o vinagre, a cebola em pó, o alho, a pimenta-do-reino e o sal.

Rendimento: 10 porções

Salada Exótica

Ingredientes

  • 4 fatias de abacaxi
  • 2 mangas
  • 4 laranjas
  • 2 limões
  • 2 abacates
  • açúcar a gosto

Modo de Preparar

Esprema 2 laranjas e os limões. Descasque as outras 2 laranjas e as mangas, e corte a polpa em pedadinhos. Corte as fatias de abacaxi em tiras. Retire a polpa dos abacates. Corte a polpa de 1 em pedacinhos e banhe com metade do suco de laranja e de limão; reserve. Bata no liquidificador a polpa do outro com os sucos restantes e acrescente açúcar a gosto. Coloque as frutas picadas em uma saladeira e cubra com o creme de abacate. Se desejar, polvilhe com mais açúcar.

Rendimento: 4 porções