A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
A ambrosia é um doce típico português muito popular em Minas Gerais e no Rio Grande do Sul. Esta receita não é a mais tradicional, mas com certeza é a mais fácil e fica uma delícia. Ingredientes 1 litro de leite 1/2 kg de açúcar 6 ovos suco de um limão 8 cravos da índia 1 …
Read More Ambrosia SimplesIngredientes 1 ovo pequeno 3 colheres (sopa) de óleo 4 colheres (sopa) rasas de açúcar 4 colheres (sopa) de suco de laranja 5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo 1 colher (café) de fermento em pó Modo de Preparar Em uma caneca de 300 ml bata o ovo. Acrescente o açucar, o óleo e …
Read More Bolo de Caneca de LaranjaIngredientes 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) arroz cru 1 pedaço de casca de laranja 1 lata leite condensado 1 1/2 medida da lata de suco de laranja 3 ovos 1/2 xícara (chá) laranja cristalizada 1/2 xícara (chá) frutas cristalizadas Modo de Preparar Caramelize uma forma de pudim com o açúcar e reserve. …
Read More Pudim de Arroz e LaranjaIngredientes 1 lata de leite condensado 1 lata de suco de maracujá 3 folhas de gelatina branca 3 claras batidas em neve Modo de Preparar Bata o leite condensado e o suco de maracujá. Dissolva a gelatina em água fria. Misture ao maracujá batido. Por último, coloque as claras em neve. Coloque numa vasilha transparente …
Read More Espuma de MaracujáIngredientes 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 colher (chá) de sal 100g de margarina gelada 3 colheres (sopa) de água fria 1 lata de leite condensado 7 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (chá) de raspas de limão 3 claras em neve 6 colheres (sopa) de açúcar 1 pitada de bicarbonato …
Read More Torta de LimãoIngredientes 5 ovos 3 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 1/2 xícaras (chá) de suco de laranja 1 lata de leite condensado 1 vidro pequeno de leite de coco 1 xícara (chá) de coco ralado Modo de Preparar Na batedeira, bata as …
Read More Bolo PrediletoIngredientes 600 g de haddock em cubos grandes 3 alhos poró 3 maracujás 3 bananas nanicas 1 copo de suco de laranja 3 colheres (sopa) azeite 1 copo óleo para fritar sal e pimenta a gosto Modo de Preparar Corte as bananas em rodelas. Tempere o haddock com suco de laranja, sal e pimenta. Leve …
Read More Haddock com Maracujá e BananaIngredientes 1 tender 1 1/2 xícara (chá) de uva passa 1 repolho roxo 1 copo (requeijão) de vinho tinto 1 copo (requeijão) de vinho branco 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga suco de 6 laranjas sal e cravo a gosto Modo de Preparar Coloque o tender em uma travessa refratária e …
Read More Tender FestivoIngredientes 1 1/2 kg de carne (maminha) em 1 peça 4 cubos de caldo de carne 1 1/2 xícara (chá) suco de maracujá 4 colheres (sopa) cebola picada 2 colheres (sopa) óleo 1 maço de escarola aferventado 200 g de lingüiça fresca picada 2 pãezinhos 1/2 xícara (chá) de leite 4 colheres (sopa) de queijo …
Read More Maminha RecheadaIngredientes para as costeletas 4 costeletas suínas 1 colher (sopa) manteiga 1/4 xícara (chá) suco de abacaxi 1 colher (sopa) molho inglês sal e pimenta-do-reino a gosto para o molho líquido do cozimento das costeletas 1 colher (sopa) farinha de trigo 1/2 xícara (chá) leite sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparar Em uma …
Read More Costeletas de Porco com Abacaxi