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Salada de Peito de Peru com Abacaxi e Uva

A Mesa Gastronomia dezembro 12, 2012 0

Ingredientes: 1 xícara (chá) de nozes ou castanhas de caju quebradas em pedaços 3 xícaras (chá) de peito de peru defumado cortado em pedaços pequenos 1 lata de abacaxi em calda escorrido e cortado em cubinhos 1 xícara (chá) de uvas verdes ou rosadas cortadas ao meio, sem semente 1 xícara (chá) de maionese 1/2 …

Surpresa de Frango

A Mesa Gastronomia novembro 10, 2009

Ingredientes 3 peitos de frango cortados em tiras suco de 1 limão 1 lata de milho verde em conserva 1 copo de requeijão (200g) 100 g de queijo gorgonzola esfarelado 2 colheres (sopa) de leite 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de salsa picada sal e pimenta calabresa a gosto Modo de Preparar …

Medalhões de Peito de Peru com Purê de Pêssego

A Mesa Gastronomia novembro 5, 2009

Ingredientes 5 pêssegos picados 2 colheres (sopa) de vinho branco 1 colher (chá) de sementes de cardamomo trituradas grosseiramente 2 colheres (sopa) de açúcar 4 medalhões de peito de peru 1 colher (sopa) de mostarda sal a gosto Modo de Preparar Comece preparando o purê, para isso bata no processador o pêssego, o vinho, o …

Frango Cremoso

A Mesa Gastronomia novembro 2, 2009

Ingredientes 1 kg de peito de frango sem osso 1 l de água 1 pacote de creme de cebola 1 caixinha de creme de leite 2 colheres de sopa de requeijão coentro Modo de Preparar Dissolva o creme de cebola na água. Corte o peito de frango em pedacinhos bem pequenos e coloque pra cozinhar …

Filé de Frango Recheado

A Mesa Gastronomia outubro 18, 2009

Ingredientes 4 filés de frango grossos 1 colher (sopa) de tempero pronto para aves 4 folhas de manjericão 4 pedaços de queijo cortado em palitos 1/2 xícara (chá) de iogurte 2 xícaras (chá) de farinha de rosca fresca 1 pitada de noz-moscada manteiga para untar Modo de Preparar Introduza a uma faca bem fina e …

Salada Refrescante

A Mesa Gastronomia setembro 26, 2009 0

Ingredientes 4 pêras em cubinhos 2 colheres (sopa) de suco de limão 250g de peito de peru defumado em tirinhas 2 colheres (sopa) de maionese sal a gosto Modo de Preparar Passe a pêra no suco de limão e misture bem com os demais ingredientes. Decore a gosto. Rendimento: 6 porções

Salada de Outono

A Mesa Gastronomia setembro 26, 2009 0

Ingredientes 2 peitos de frango cozidos 4 folhas de alface 1 cenoura 4 fatias de abacaxi em calda 2 metades de pêssego em calda 4 fatias de presunto 4 fatias de salame 4 azeitonas maionese a gosto Modo de Preparar Desfie os peitos de frango e misture com a maionese. Lave bem e cuidadosamente as …

Salada de Frango

A Mesa Gastronomia setembro 26, 2009 0

Ingredientes 1 peito de frango cozido e desfiado 2 cenouras médias raladas no ralo grosso 1 colher (sopa) de cebola ralada 1 caixa de creme de leite (250g) 1 colher (sopa) de mostarda Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 pé de alface Modo de Preparar Misture o frango com a cenoura e a cebola. Reserve.Prepare …

Carneiro na Grelha

A Mesa Gastronomia setembro 24, 2009 0

Ingredientes 1 1/2 kg peito de carneiro sal e pimenta-do-reino a gosto 2 cebolas 1 maçã 2 colheres (sopa) de óleo suco de 2 laranjas suco de 2 limões 2 colheres (sopa) açúcar mascavo 2 colheres (sopa) molho-inglês 2 colheres (sopa) mostarda 4 colheres (sopa) de ketchup Modo de Preparar Tempere a carne com sal …

Petiscos de Frango

A Mesa Gastronomia setembro 20, 2009 0

Ingredientes 2 xícaras (chá) biscoito água e sal 1/2 xícara (chá) queijo parmesão ralado 1 pacote de sopa de cebola 1 lata de creme de leite 500 g de filé de frango picado em cubos Modo de Preparar Aqueça o forno, forre uma assadeira com papel alumínio. Bata os biscoitos no liquidificador até que se …