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Fondue Provençal

Ingredientes 1 cebola pequena 5 dentes de alho 1 colher (sopa) manteiga 4 xícaras de creme de leite 1 lata de anchovas no azeite pimenta-do-reino a gosto 1 kg de legumes e verduras frescas (cenouras, pepinos, couve-flor, pimentões vermelhos, tomates, cogumelos) Modo de Preparar Doure o alho e a cebola, bem picados, na manteiga; adicione …

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Fondue Moderna

Ingredientes 1 kg de peito de peru ou de frango 2 cebolas 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de manteiga 2 xícaras de vinho branco seco 4 xícaras de caldo de galinha concentrado arroz aspargos fervidos e temperados vinho tinto Modo de Preparar Retire as fibras e a pele da carne e desosse, corte …

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