Bolinho de Chuva

Ingredientes

Bolinhos:

  • 200 g de açúcar
  • 2  ovos
  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 xícara de leite
  • óleo para fritar

Para polvilhar:

  • 1 xícara de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de canela em pó

Modo de preparar

Bata os ovos com o açúcar. Junte o leite e misture bem. Acrescente a farinha, o fermento, a canela e o sal, previamente peneirados. Misture até que a massa esteja homogênea e frite as colheiradas em óleo quente. Retire os bolinhos, deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha.

Em uma vasilha à parte junte os ingredientes para polvilhar e misture bem. Polvilhe sobre os bolinhos e sirva a seguir.

Rendimento: aproximadamente 20 bolinhos

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