Ingredientes
- 600 g de ricota
- 4 ovos
- 1 lata de condensado
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 colher de essência e baunilha
- Raspa de casaca de limão
- 1/2 xícara de passas pretas
- 1/2 xícara de passas brancas
- 1/2 xícara de frutas cristalizadas
Modo de Preparar
Reserve as frutas e as passas e bata os ingredientes restantes no liquidificador. Junte as frutas e as passas, incorporando-as delicadamente e despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos ou até que espetando um palito o mesmo saia limpo.
Rendimento: 8 porções