Bolo de Laranja com Calda

Ingredientes

Bolo

  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 2 laranjas médias (bem lavadas) picadas com casca
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

  • 2 laranjas grandes
  • 8 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparar

Bolo

Bata no liquidificador as laranjas com casca (sem semente) até desmanchar. Acrescente os ovos, o óleo e o açúcar, batendo mais um pouco até misturar bem. Derrame a mistura batida em uma tigela e junte a farinha e o fermento, misturando até obter uma massa homogênea. Coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por 40 minutos ou até dourar.

Calda

Faça um suco das laranjas e coloque as 8 colheres de açúcar. Leve ao fogo e deixar ferver até ficar uma calda grossa. Derrame sobre o bolo ainda quente.

Rendimento: 10 porções

bolo de laranja com calda

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