Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1/2 xícara de arroz
- 4 colheres (sopa) de damasco seco picado
- 4 colheres (sopa) de uva passa
- 2 cubos de caldo de galinha
- 3 xícaras de água fervente
- 4 colheres (sopa) de castanha de caju picada
Modo de preparar
Em uma panela aqueça a margarina e refogue o arroz por 1 minuto. Junte os damascos e as uvas passas e refogue por mais 1 minuto. Dissolva os cubos de caldo de galinha na água fervente e acrescente ao arroz. Tampe parcialmente a panela e cozinhe, em fogo baixo, por 20 minutos ou até secar. Junte as castanhas e misture. Sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções
Oba! Muito bom, não tem data mais oportuna do que a que estamos chegando! Adoro Natal!
Abraços!