Galinhada

Ingredientes

  • 250g de arroz
  • 1 cebola média em rodelas
  • Tempero verde
  • 1 galinha
  • 1 folha de louro
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 pimentões
  • Alho
  • 3 tomates maduros

Modo de Preparar

Corte a galinha em pedaços. Aqueça bem o óleo e junte a cebola em rodelas, o tomate, o pimentão e todos os temperos. Junte a galinha e deixe dourar. Adicione o arroz, refogue, acrescente água fervente e deixe cozinhar em fogo alto por 15 minutos. Diminua o fgo, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz fique ‘al dente’.

Rendimento: 6 porções

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