Torta de Espinafre

Ingredientes

  • 1 maço de espinafre picadinho
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 tomates picados em cubos
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 dentes de alho picado

Modo de Preparar

Separe as claras e gemas dos ovos e bata as claras em neve. Reserve. Misture os ingredientes restantes e depois incorpore delicadamente as claras previamente batidas. Despeja a mistura em um refratário e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado. Sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções

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