Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 300 g de carne moída
- 3 cubos de caldo de carne
- 1 1/2 litro de água fervente
- 300 g de palmito em conserva escorrido e picado
- 3 colheres (sopa) de coentro
- 4 colheres (sopa) de farinha de mandioca
Modo de Preparar:
Em uma panela aqueça o óleo e refogue a carne e refogue até que ela esteja perca a cor. Acrescente o palmito, a água, o caldo de carne e o coentro, cozinhando por cerca de 20 minutos. Apague o fogo e acrescente aos poucos a farinha, mexendo sempre para que não forme grumos. Leve a panela novamente ao fogo, cozinhe por mais 5 minutos e sirva a seguir.
Rendimento: 8 a 10 porções.