Sorvete de Laranja

Ingredientes

  • 11 colheres (sopa) açúcar
  • 12 laranjas pêra ou baía
  • 1 xícara água morna
  • 4 ovos
  • 6 folhas de gelatina branca

Modo de Preparar

Em uma tigela grande coloque o açúcar e as gemas e bata até conseguir uma massa homogênea, pode-se usar uma batedeira. Coloque o caldo das laranjas. Ponha a gelatina na água e leve ao fogo para derreter em banho-maria. Adicione à massa acima e por último as claras em neve. Leve para congelar. Bata duas vezes.

Rendimento: 6 porções

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