Pudim de Amendoim

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 4 xícaras (chá) de leite de soja
  • 5 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de amendoim

Modo de Preparar

Primeiramente, torre o amendoim e retire a pele. Depois, bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Despeje em forma caramelada. Desenforme depois de frio.

Rendimento: 12 porções

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