Peixe Frito

Ingredientes

  • 1 kg peixe limpo (vermelho)
  • suco de 2 limões
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • sal a gosto
  • óleo para fritar

para decorar

  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • folhas de alface

Modo de Preparar

Faça cortes diagonais no lombo do peixe. Tempere-o com sal, o suco de limão e o coentro. Esquente bem o óleo em uma frigideira e frite o peixe dos dois lados, até ficar bem dourado e a carne se soltar da espinha dorsal, com facilidade, ao se espetar um garfo. Enfeite com o tomate, a cebola e folhas de alface.

Rendimento: 4 porções

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