Charque à Brejeira

Ingredientes

  • 500g de charque
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • 1 pimentão
  • 2 dentes de alho amassados
  • óleo
  • sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar

Corte o tomate, a cebola e o pimentão em fatias finas. Cozinhe o charque e desfie em pedaços grandes. Refogue a charque em pouco óleo e antes que doure, junte os tomates, a cebola, o pimentão e o alho. Refogue por mais alguns minutos e sirva quente.

Rendimento: 10 porções

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