Salada Norueguesa

Ingredientes

  • 800 g de bacalhau norueguês
  • 1 molho de salsa
  • 2 dentes de alho
  • azeite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar

Deixe o bacalhau de molho por 12 horas, escorra e cozinhe em bastante água. Depois de cozido, escorra, retire a pele e as espinhas, e pique-o finamente. Coloque o bacalhau em uma saladeira e deixe amornar. Enquanto isso, pique o alho e a salsa. Polvilhe o bacalhau com sal e pimenta-do-reino a gosto, regue com azeite, junte a salsa e o alho, e misture tudo delicadamente.

Rendimento: 6 porções

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