Espetinhos de Vitela

Ingredientes

  • 400 g carne de vitela
  • 4 cebolinhas pequenas
  • 1/2 colher (sopa) de orégano
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ramo de salsa
  • 1/2 limão
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 fatias de toucinho

Modo de Preparar

Corte a carne em cubos de 3 cm e deixe de molho durante uma hora junto com as cebolinhas, cortadas em 4, o orégano, a pimenta-do-reino, a salsa, rodelas de limão e o óleo. Fixe nos espetos, alternando com as cebolinhas e o toucinho cortado em pequenos pedaços. Salgue e cozinhe no grill cerca de 10 minutos, fazendo-os girar freqüentemente.

Rendimento: 4 porções

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