Frango com Batata Doce

Ingredientes:

  • 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
  • 2 colheres (sopa) óleo
  • 1 cebola picada
  • 3 tomates picados
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 3 batatas doces médias
  • salsa picada

Modo de Preparar

Doure o frango no óleo, junte a cebola, os tomates e refogue até formarem um molho. Acrescente o caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras (chá) de água fervente. Cozinhe até o frango ficar macio. Acrescente as batatas cortadas em rodelas e cozinhe “al dente”. Polvilhe com a salsa. Sirva quente.

Rendimento: 6 porções

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