Frango à Passarinho

Ingredientes

  • 1 frango (cerca de 1 1/2 kg) cortado em pedaços pequenos
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • óleo para fritar
  • 4 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara (chá) de salsa picada

Modo de Preparar

Tempere o frango com o caldo de galinha, dissolvido em 2 colheres (sopa) de água fervente. Deixe tomar gosto por 2 horas. Frite o frango em bastante óleo, até dourar de todos os lados. Escorra sobre papel absorvente. À parte, frite o alho com 2 colheres (sopa) de óleo e espalhe sobre o frango. Polvilhe com a salsa. Sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções

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