Frango com Queijo e Orégano

Ingredientes

  • 1 1/2 kg de frango em pedaços
  • 1 cebola ralada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 copos de vinho branco seco
  • 3 a 4 ramos de orégano fresco
  • 2 colheres (sopa) farinha de trigo
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) queijo ralado
  • sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar

Tempere o frango com sal, pimenta e cebola. Derreta 1 colher de manteiga e frite o frango até dourar. Acrescente o vinho, o orégano, abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo até a carne ficar macia. Separe o frango do molho e deixe-o em local onde fique aquecido. Reserve. Em outra panela derreta a manteiga restante, acrescente a farinha mexendo com uma colher de pau em fogo baixo e deixe engrossar levemente. Adicione o molho reservado. Junte o creme de leite e retire do fogo. Coloque o frango em um refratário e cubra com o molho, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar por aproximadamente 15 minutos. Sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções





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