Listando Categoria : Molhos e Patês

Molho Branco

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de ricota
  • orégano e sal a gosto

Modo de Preparar

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Sirva como acompanhamento para diversos pratos.

Rendimento: variável

Creme de Abacate

Ingredientes

  • 2 abacates maduros
  • 2 colheres (sopa) amêndoas
  • 2 colheres (sopa) vinagre de vinho
  • cebola em pó
  • alho em pó
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar

Corte os abacates pela metade e retire o centro. Separe a polpa, com uma colher de chá, e bata no liquidificador juntamente com as amêndoas, o vinagre, a cebola em pó, o alho, a pimenta-do-reino e o sal.

Rendimento: 10 porções

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