Listando Categoria : Lanches

Bolo de Tangerina

receita bolo de tangerina

Delicioso bolo de tangerina, uma receita fácil para a hora do lanche ou do café da manhã. Você pode ainda fazer em uma forma sem fundo para rechear e preparar uma deliciosa torta.

Ingredientes:

  • 3 tangerinas sem casca
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparar:

  • No liquidificador bata as tangerinas, os ovos e o óleo.
  • Acrescente o açúcar e torne a bater.
  • Junte a farinha e o fermento a bata novamente, ajudando com uma colher se necessário.
  • Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
  • Asse em forno pré-aquecido (180 graus) por 35 minutos.

Para ver o preparo em detalhes assista o vídeo que preparamos para você. Não esqueça de dar like no vídeo e inscrever-se no canal para não perder nossas próximas receitas. 

video receita bolo tangerina

Bolinho de Chuva

bolinho de chuva

Ingredientes

Bolinhos:

  • 200 g de açúcar
  • 2  ovos
  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 xícara de leite
  • óleo para fritar

Para polvilhar:

  • 1 xícara de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de canela em pó

Modo de preparar

Bata os ovos com o açúcar. Junte o leite e misture bem. Acrescente a farinha, o fermento, a canela e o sal, previamente peneirados. Misture até que a massa esteja homogênea e frite as colheiradas em óleo quente. Retire os bolinhos, deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha.

Em uma vasilha à parte junte os ingredientes para polvilhar e misture bem. Polvilhe sobre os bolinhos e sirva a seguir.

Rendimento: aproximadamente 20 bolinhos

Bolo de Queijo

Se você gosta de pão de queijo vai adorar esse bolo de queijo, que á praticamente um pão de queijo gigante. Receita fácil, econômica e deliciosa.

Ingredientes:

  • 3 xícaras de polvilho doce
  • 1/2 copo de óleo
  • 1 copo de leite
  • 3 ovos
  • 200 g de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Junte no liquidificador todos os ingredientes, com exceção do polvilho.
  • Bata por 1 minuto ou até que esteja homogêneo.
  • Em uma tigela agregue a mistura ao polvilho.
  • Passe para uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido (180°C) por 35 minutos.
  • Desenforme ainda morno.

Observações:

  • Nós usamos 100g de queijo parmesão e 100g de queijo provolone. Você pode usar o queijo de sua preferência, mas diminua a quantidade de sal se o queijo que usar for muito salgado.

Para ver o preparo em detalhes assista o vídeo que preparamos para você. Não esqueça de dar like no vídeo e inscrever-se no canal para não perder nossas próximas receitas. 

video receita bolo pao de queijo

Queijadinha de Liquidificador

queijadinha de liquidificador

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) manteiga
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 200 ml de leite de coco
  • 200 ml de leite
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar

Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Colocar em uma forma redonda previamente untada e enfarinhada. Levar ao forno médio (180°), pré-aquecido, por cerca de 1 hora ou até que esteja dourada.

Rendimento: 16 unidades

Bolo de Banana Rápido

bolo de banana

Ingredientes

Bolo

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras de farinha
  • 1 colher (sopa) de fermento químico

Cobertura

  • 7 bananas
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água quente

Modo de preparar:

Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo. Acrescente o leite e bata mais um pouco até obter uma massa homogênea. Ainda no liquidificador vá acrescentando a farinha as poucos e por último o fermento, batendo só ligeiramente depois de acrescentá-lo. Reserve.

Em uma panela pequena leve ao fogo baixo o açúcar para derreter com 1/2 xícara de água quente e espere que o açúcar dissolva e a calda engrosse um pouco. Unte uma assadeira média com margarina e farinha, despeje no fundo dela a calda e cubra com as bananas cortadas no sentido do comprimento. Por último despeje a massa de bolo e leve para assar
em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que doure.

Rendimento: 8 porções.

Bolo de Fubá Tradicional

bolo de fubá tradicional

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de fubá
  • 1/4 xícara de óleo de milho
  • 1 xícara de leite fervendo
  • 1 colher de sopa de erva doce
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparar

Bata os ovos na batedeira, acrescentando aos poucos o açúcar até obter um creme bem claro. Junte o óleo e siga batendo. Transfira para uma tigela e acrescente aos poucos os ingredientes secos previamente peneirados. Por fim acrescente o leite fervendo e a erva-doce, misturando até que a massa fique homogênea.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido (180 graus) por cerca de 25 minutos. Baixe a temperatura do forno e deixe assar por mais cerca de 25 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia seco. Desenforme quando estiver morno.

Rendimento: 8 a 10 porções

Bolinho Caipira

bolinho caipira

Ingredientes

Massa

  • 1 kg de farinha de milho
  • 2 xicaras de farinha de mandioca torrada
  • 3 tabletes de caldo de frango
  • 1 copo de óleo
  • 2 litros de água fervente

Recheio

  • 1 kg de carne moída
  • 2 cebolas picadas
  • meio copo de suco de limão
  • sal a gosto
  • 3 dentes de alho picados
  • cheiro verde

Modo de Preparar

Misture bem a farinha de milho com a farinha de mandioca. Acrescente a água fervente com o caldo de frango previamente disssolvido e o óleo. Amasse atá que forme uma massa lisa e homogênea. À parte prepare o recheio misturando a carne, a cebola, o suco de limão, sal e cheiro verde.  Modele os bolinhos em forma de pequenos kibes separando pequenas porções da massa, abrindo e recheando com o recheio cru. Frite em óleo bem quente.

Rendimento: 30 unidades

Bolinho de Bacalhau

receita bolinho de bacalhau

Ingredientes

  • 500 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
  • 500 g de batata cozida
  • 1 ovo batido
  • 1/4 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
  • Salsa, pimenta-do-reino moída e sal a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar

Em uma panela refogue a cebola em óleo até que esteja dourada. Transfira para uma tigela e acrescente a batata cozida e espremida, o ovo, o bacalhau desfiado, o azeite, a farinha de rosca, a salsa, a pimenta-do-reino e o sal, misturando até que a massa esteja homogênea. Modele os bolinhos e frite em óleo quente até que dourem. Sirva ainda quente.

Rendimento: 6 porções

Pé de Moleque Tradicional

pe de moleque tradicional

Ingredientes:

  • 500 g de amendoim torrado e descascado
  • 600 g de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

Modo de preparar:

Em uma panela grande leve o açúcar ao fogo baixo até que derreta. Junte o amendoim e o bicarbonato e misture bem, mexendo sempre até que o caramelo esteja no ponto desejado. Apague o fogo e distribua colheradas da mistura sobre o mármore untado ou em uma assadeira. Depois é só esperar endurecer e esfriar para deliciar-se.

Rendimento: variável

Pamonha

pamonha

Ingredientes

  • 12 espigas de milho verde
  • 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparar

Descasque o milho e reserve as palhas. Rale os grãos no ralo grosso do ralador e a seguir bata no liquidificador com o leite, o açúcar, sal e o óleo. Faça pacotes com a palha das espigas, preencha com o creme e amarre com uma tira da própria palha. Cozinhe por cerca 50 minutos em água água e sirva a seguir.

Rendimento: 14 unidades

« Older Entries Recent Entries »