Listando Categoria : Lanches

Homus Tradicional

homus tradicional

O Homus, tradicional pasta de grão de bico muito consumida na cultura árabe, é um prato cuja origem exata é difícil de precisar. Há quem diga que surgiu no Líbano, outros dizem que surgiu no Egito e há até quem diga que foi criado em Israel. Seja de onde for a receita não varia muito e a que estamos trazendo para você hoje é apontada pela maior parte das fontes consultadas como sendo a receita original.

Ingredientes

  • 250 g de grão de bico
  • 4 a 5 colheres (sopa) de tahine
  • suco de 1 limão siciliano
  • 4 dentes de alho
  • zaatar
  • sal a gosto
  • azeite a gosto

Modo de Preparar

Comece cozinhando por 20 minutos na panela de pressão o grão de bico com pelo menos 2 litros de água. Espere amornar antes de prosseguir. Se desejar retire as peles do grão de pico passando em uma peneira, mas isso é opcional.

Transfira os grãos para a jarra do multiprocessador, junte 250 ml da água do cozimento e os demais ingredientes. Bata no processador até obter a consistência de uma pomada.

Na hora de servir derrame por cima da pasta um pouco de azeite. Acompanhe com pão sírio ou com bastões de vegetais crocantes como aipo e cenoura.

Quer acompanhar a preparação em vídeo?

Bolo de Fubá com Goiabada

receita bolo de fuba com goiabada

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara (chá) de fubá
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 200 g de goiabada em cubinhos

Modo de preparar

Bata no liquidificador os ovos com o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Passe para uma tigela e acrescente a farinha, o fubá, o fermento e a goiabada. Misture bem. Despeje em forma com furo central previamente untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 200ºc por cerca de 40 minutos ou até que espetando um palito ele saia seco.

Rendimento: 10 porções

Bolo de Banana

Receita de bolo de banana. Fácil, barata e que fica com um efeito visual muito interessante.

Ingredientes do bolo:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara óleo
  • 3 ovos
  • 1 colheres (sopa) fermento

Ingredientes da cobertura:

  • 7 bananas bem maduras
  • 1/2 copo de água
  • 3/4 xícara de açúcar

Modo de Preparar:

Cobertura:

  • Em uma frigideira despeje o açúcar e adicione a água aos poucos mexendo sempre até que a calda esteja dourada.
  • Derrame a calda sobre o fundo da forma e cubra com as bananas cortadas longitudinalmente.

Bolo:

  • No liquidificador bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo.
  • Adicione a farinha e bata mais um pouco.
  • Por fim adicione o fermento e bata rapidamente.
  • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno médio até dourar.
  • Desenforme ainda morno.

Observações:

  • É importante que as bananas estejam bem maduras.
  • Se você gostar também pode polvilhar ligeiramente as fatias de banana com canela em pó antes de colocar na forma.
  • Outra sugestão é usar açúcar mascavo ou açúcar demerara para preparar a calda. Se você não gosta do sabor do açúcar mascavo, o demerara tem praticamente as mesmas propriedades sem aquele sabor característico.

Para ver o preparo em detalhes assista o vídeo que preparamos para você. Não esqueça de dar like no vídeo e inscrever-se no canal para não perder nossas próximas receitas. 

video receita bolo de banana

Bolo de Liquidificador

receita bolo de liquidificador

Uma receita de bolo de liquidificador super fácil e prática. Grande pedida para a hora do lanche, acompanhado de café, suco ou refrigerante.

Ingredientes:

  • 3 ovos inteiros
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 copos de açúcar
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 copo de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador todos os ingredientes e despeje em uma forma untada e enfarinhada.
  • Asse em forno pré-aquecido (180°C) por 35 minutos.
  • Desenforme ainda morno..

Observações:

  • Se você quiser variar pode separar a massa em duas metades e adicionar chocolate em pó em uma das metades, misturando conforme for derramando a massa na forma. Com isso além do sabor do chocolate você vai ter um bonito efeito de duas cores no bolo.

Para ver em detalhes o preparo assista o vídeo que preparamos para você. Não esqueça de dar like no vídeo e inscrever-se no canal para não perder nossas próximas receitas. 

video receita bolo de liquidificador

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