Macarrão Picante com Tomate-Cereja e Rúcula

Ingredientes

  • 500g de espaguete
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 4 pimentas dedo-de-moça sem sementes cortadas em tiras finas
  • 2 dentes de alho picados
  • 250 g de tomates cerejas cortados ao meio
  • 1 maço de rúcula picada
  • Sal a gosto
  • Queijo ralado a gosto

Modo de Preparar

Cozinhe o espagete al dente e reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a pimenta e o alho até dourar.  Junte os tomates, a rúcula e refogue até murcharem. Tempere com o sal e envolva o macarrão. Polvilhe o queijo ralado e sirva logo a seguir.

Rendimento: 6 porções





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