Salada de Atum e Grão de Bico

Ingredientes

  • 2 latas de atum sólido
  • 500 g de grão-de-bico
  • 100 g de azeitonas verdes picadas
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1/4 de xícara (chá) de vinagre balsâmico
  • Sal a gosto
  • Pimenta calabresa a gosto
  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparar

Cozinhe o grão-de-bico até que esteja macio, escorra e reserve. Tire a pele dos pimentões e corte-os em tiras. Em uma travessa misture todos os ingredientes. Sirva gelada.

Rendimento: 6 porções





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