Paçoca de Carne Seca

Ingredientes

  • carne seca (pedaço gordo)
  • cebola da terra
  • alho e pimenta
  • colorau
  • óleo
  • farinha

Modo de Preparar

Abrande o sal da carne, corte-a em pedaços regulares e leve ao fogo, para ferver. Tempere agora com o alho, a pimenta e o colorau e leve ao fogo para torrar em óleo quente. Quando estiver no ponto, pisar no pilão, juntamente com a cebola e a farinha. Esquente antes de servir.

Rendimento: variável





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