Waffles

Ingredientes

  • 3 1/2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 6 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • sal
  • 2 tabletes de fermento para pão
  • 2 colheres (sopa) de leite morno
  • leite frio
  • essência de baunilha ou raspas de limão
  • açúcar de confeiteiro para polvilhar
  • mel ou geléia para acompanhar

Modo de Preparar

Em uma tigela peneire a farinha de trigo, faça uma cova no centro e coloque os ovos, a manteiga, o sal, o fermento dissolvido no leite morno e a essência de baunilha ou as raspas de limão. Misture bem e incorpore aos poucos a farinha e leite frio em quantidade suficiente para que a massa fique lisa como panqueca. Deixe repousar por cerca de 1 hora. Esquente a fôrma de waffles e unte com óleo, usando um pincel. Ponha cerca de 3 colheres (sopa) de massa feche a fôrma e vire para que a massa se espalhe por igual. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Sirva os waffles polvilhados com açúcar de confeiteiro e com uma leve camada de mel ou geléia.

Rendimento: 6 unidades





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