Salada de Batata Decorada

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (chá) de endro
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) mostarda
  • 1 xícara (chá) maionese
  • sal a gosto
  • 5 batatas médias, cozidas e picadas
  • 2 talos de salsão (aipo)
  • 6 talos de cebolinha verde
  • 1 cebola pequena
  • pimentões verdes e vermelho

Modo de Preparar

Para o molho, coloque o vinagre, o endro, a pimenta-do-reino, a mostarda, a maionese e o sal em uma tigela e misture bem. Reserve. Coloque as batatas, o salsão cortado em tiras, os talos de cebolinha verde cortados em rodelas e a cebola cortada e separada em anéis, em uma tigela. Regue com o molho e misture delicadamente. Polvilhe com os pimentões e sirva.

Rendimento: 4 porções





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