Torta de Palmito

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) amido de milho
  • 1 xícara (chá) farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de óleo
  • 6 tomates maduros
  • 1/2 folha de louro
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 lata grande de palmito
  • 2 colheres (sopa) amido de milho
  • 2 1/2 xícaras de leite
  • 1/2 xícara de salsa e cebolinha picadas
  • azeitonas, ovos cozidos
  • queijo ralado a gosto

Modo de Preparar

Peneire juntos os 4 primeiros ingredientes, acrescente a manteiga e o leite e amasse com a ponta dos dedos até formar uma bola, junte mais um pouco de leite se necessário. Cubra com um pano e reserve. Em uma panela, coloque o óleo e frite a cebola e o alho picados durante alguns minutos. Junte os tomates picados, sem pele nem sementes e o louro, tampe a panela e cozinhe durante 10 minutos. Adicione o palmito escorrido e cortado em pedaços e o amido de milho diluído em 2 xícaras de leite. Cozinhe, mexendo até engrossar. Acrescente sal se necessário, junte os ingredientes restantes e deixe esfriar. Forre uma forma de torta de aro removível com uma fina camada de massa, coloque o recheio, e cubra com outra camada fina de massa. Pincele com gema, faça pequenos furos e asse em forno moderado durante 25 minutos. Sirva quente.

Rendimento: 6 a 8 porções





Você gostaria de receber em primeira mão as últimas receitas de nosso site? Então informe seu e-mail logo abaixo e você passará a receber por e-mail o nosso feed! O serviço oferecido pelo FeedBurner é inteiramente gratuito e pode ser cancelado a qualquer momento.

 



Em cada e-mail que receber com nosso feed estará presente o link descadastrar-se se desejar. O processo é inteiramente automatizado e não permite nem exige interferência nossa.