Suflê Verde de Espaguete

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de margarina
  • 3 cubos de caldo de carne
  • 1 xícara de salsa picada
  • 4 gemas
  • 4 claras
  • 1 1/2 xícara de queijo lanche em cubos
  • 500 g de espaguete

Modo de Preparar

Cozinhe o espaguete em água e sal suficiente. Escorra e reserve. Derreta a manteiga e junte os cubos de caldo amassados, mexendo até dissolver. Leve a mistura ao liquidificador com a salsa, as gemas e o queijo. Bata bem.Misture o creme à massa. Bata as claras em neve e acrescente ao macarrão misturando levemente. Despeje em forma untada e asse em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.

Rendimento: 4 porções





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