Bolinhos Castelhanos

Ingredientes

  • 1 copo de leite
  • 2 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 500 g de carne moída
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • farinha de rosca
  • sal e pimenta a gosto
  • óleo para fritar

Modo de Preparar

Prepare um mingau com o leite, o amido de milho, a manteiga e sal. Deixe esfriar. Refogue a carne moída com sal e pimenta. Junte a carne ao mingau previamente preparado e acrescente a farinha de trigo. Faça bolinhos, passe nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite em óleo quente e abundante.

Rendimento: 6 porções





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