Camarão Gratinado

Ingredientes

  • 1 cebola
  • 6 dentes de alho
  • 2 tomates
  • 1 lata de cogumelos fatiados
  • 400 g de camarão sem casca
  • 150 ml de vinho branco
  • 150 ml de caldo de peixe
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • purê de batatas a gosto
  • azeite e salsa picada a gosto

Modo de Preparar

Doure a cebola e o alho picados no azeite. Adicione o tomate pelado, os cogumelos fatiados e o camarão. Regue com o vinho e o caldo de peixe e polvilhe com a farinha. Deixar cozinhar mexendo frequentemente. Disponha o camarão em um refratário e guarneça com o purê de batatas. Leve ao forno quente por 10 minutos para gratinar. Sirva polvilhado com salsa picada.

Rendimento: 4 porções





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