Bacalhau à Gomes

Ingredientes

  • 300 g de bacalhau cozido
  • 4 batatas cortadas em rodelas
  • 4 cebolas em rodelas
  • 1 folha de louro
  • colorau doce
  • vinagre
  • azeite
  • 2 ovos cozidos
  • azeitonas a gosto

Modo de Preparar

Corte o bacalhau em pedacinhos. Em uma panela, refogue as cebolas até ficarem macias. Acrescente as batatas cozidas e o bacalhau, o louro e o colorau doce, mexendo tudo muito bem. Deixe cozinhar por alguns minutos, então adicione algumas gotas de vinagre. Coloque em uma travessa e enfeite com rodelas de ovos cozidos e com as azeitonas.

Rendimento: 4 a 5 porções





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