Frango ao Vinho

Ingredientes

  • 1 1/2 kg frango em pedaços
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 cebola ralada
  • 3 colheres (sopa) manteiga
  • 2 copos de vinho branco seco
  • orégano fresco
  • 2 colheres (sopa) farinha de trigo
  • 1 lata creme de leite
  • 1 xícara (chá) queijo ralado

Modo de Preparar

Tempere o frango com o sal, a pimenta e a cebola, dourando-o bem em 1 colher de manteiga. Acrescente o vinho e o orégano e deixe cozinhar em fogo baixo até que a carne esteja macia. Separe o frango do molho e o conserve em local aquecido. Reserve o molho. Em outra panela derreta a manteiga restante e acrescente a farinha mexendo em fogo baixo e deixe engrossar levemente. Junte uma xícara do molho reservado e o creme de leite e retire do fogo. Coloque o frango em um refratário e cubra com o molho. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar por 15 minutos aproximadamente. Sirva quente.

Rendimento: 6 porções





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